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Südhessisches Adventsvesper
von Michael Bauer 
Das ist übrigens ein selbst gehäkelter Adventskranz (war letztes Jahr der große Hype in Kreativkreisen). Der Handkäse ist jedoch (fast) klassisch eingelegt. Olivenöl (erste Pressung, kalt 
) Zwiebel, Kümmel, Salz, Pfeffer, ABER statt Essig zum ansäuern ein Schuss Jechtinger weißer Burgunder, mit einem Hauch Worcester- und Sojasauce unter Beilage einer Knoblauchzehe. 14 Stunden kühl (im Gang) gelagert.
Womit das Lockbuch mal ein Strick- und Kochblog ist. 
21.12.07 18:17:14, 
2 Kommentare
Kommentar von: Phil [Besucher] · http://www.murmeltiertag.net
Handkäs' mit BIER !!!
Gastrosünder - SIE!
:-)))
Gastrosünder - SIE!
:-)))
21.12.07 @ 23:06
Kommentar von: Michael Bauer [Mitglied]
Ein Test bei einem Äpplwoi produzierenden Kollegen ergab, dass der 2007-er Jahrgang noch nicht ganz so weit ist. (ich bereite mich vor 2088 AUCH selbst welchen in den Kellern gären zu lassen!) Und auf die Frankfurter Industrie-Stöffsche hab ich im Augenblick keine Lust. Außerdem muss man im Hessen dieser Tage neue Sichtweisen üben, damit endlich wieder kochfreie Verhältnisse einkehren.
*geht jetzt Plakate kleben!
*geht jetzt Plakate kleben!
22.12.07 @ 08:57